深川的乡土料理”深川饭”的人气店–门前仲町的人气店

深川饭是从江户时代延续至今的深川地区的乡土料理,是使用蛤仔等贝类制作的、拌饭和浇汁饭。原本是使用江户时代深川渔民们能捕到的贝类在船上吃的米饭来源。在深川地区的门前仲町,也有经常在广告和媒体采访中登场的”深川饭”名店,请务必品尝正宗的深川饭。

深川的乡土料理”深川饭”是什么呢?

作为门前仲町等的深川地区的乡土料理而闻名的”深川饭”。是指将蛤蜊和蛤蜊等贝类和葱等蔬菜一起放的菜饭和拌饭和拌饭的料理,在自己家也能轻松制作的味道很美味,不仅是深川地区,在全国都是受欢迎的料理。

江户时代的深川地区是离海近的地方,因为能大量摄取山羊,所以深川地区的渔民是在船上浇饭的米饭,是可以在米饭上浇上汤汁的米饭。从明治时期和大正时代开始不仅使用了青鳉鱼,还使用了蛤蜊等,变成了现在的”深川饭”那样的形状。

深川饭的种类

深川饭有”煮入”类型的东西和将煮汤等放在米饭上的”浇汁”类型的东西。最近蒸煮型的深川饭变多了,车站便当等也提供了煮入型的深川米饭。

在门前仲町可以吃到深川饭的店

深川的街道,在门前仲町的炖菜类型的深川饭和浇汁型的深川饭,都是可以享受的。在当地品尝正宗的深川饭吧。

石原里美的CM中也出现的”深川宿富冈八幡宫店”

东京地铁的广告中有石原里美吃深川饭的场面,成为那个摄影地点的是”深川旅馆”。位于富冈八幡宫的院内,到了周六日节日的话,是能排起队伍的人气店。

盖浇式深川饭(1,950日元)是人气料理,和弹性十足的蛤蜊绝妙的汤汁堪称绝品。蛤蜊使用的是从江户前和伊势湾等产地直送的东西,总之是新鲜且不自在的微笑。什锦饭类型的米饭是作为”浜松风”提供的,所以想吃什锦饭的人可以点这个吧。另外,在周六日有卖掺杂型的”深川饭盒饭”,所以买盒饭在深川公园等悠闲地吃可能也不错。

另外,除了米饭以外,使用新鲜的蛤蜊制作而成的”烤蛤蜊烤串(600日元)”也是绝品。土特产也可以买回去,所以如果喜欢深川宿的深川饭的话,即使在家里也能享受,我们去买特产吧。晚餐的时间段也可以点绝品蛤蜊的单品料理和宴席套餐,所以也推荐在晚餐使用。

地方有可能有点迷路,但是在富冈八幡宫院内的伊能忠敬像附近,所以作为标记去比较好。附近有以黄金神轿闻名的富冈八幡宫的大神轿,还有刻着相扑选手手肘形状的碑等,所以在饱尝深川饭之后,也推荐富冈八幡宫观光。

深川蒸笼饭中有名的”门前茶屋”

在电视上经常会提到”深川蛤蜊蒸饭”的著名店铺是”门前茶屋”。可以尽情享受绝品的炖煮类型的原创深川饭,午餐的时间段也可以以980日元的价格订购。

将弹性十足的蛤蜊和炸什锦用蒸笼蒸煮,上面撒上海苔,在米饭上也刻上蛤蜊的汤汁,味道是绝品。除了深川蛤蜊蒸笼饭以外,还有人气的”江户前星鳗蒸笼饭”和”北海腹子蒸笼饭”等,午餐时间段提供,所以即使每天去也不会厌倦。

店铺面向永代大街,是具有日式氛围的店铺,所以马上就能找到。从东西线去的情况下是2号出口1分钟左右的地方,所以乘电车的交通也很好。

在门前仲町品尝正宗的”深川饭”

深川饭是全国有名的深川的当地菜,制作方法简单,是即使在家也能吃的料理。可是,在正宗深川地区销售的深川饭都是绝品。来到门前仲町的时候,请一定要品尝使用Plepriq蛤仔制作的绝品深川饭。